ブラジル /ラルフ

ブラジル /ラルフ
商品コード:
0001020100002

ブラジル /ラルフ

販売価格(税込):
597
関連カテゴリ:
ストレートコーヒー > 南アメリカ
名  称:ブラジル ラルフ
農園名:カクェンジ
農園主:ラルフ・デ・カストロ・ジェンケラ
生産地域:カルモ・デ・ミナス
精製方法:パルプド・ナチュラル
品  種:イエローブルボン
面  積:37.5㌶
標  高:1100m~1500m

農園詳細
ラルフ(カクェンジ)農園は、ブラジルはミナス州南部の町カルモ・デ・ミナスにあります。
標高は1100m~1500mの高地にあって、一年をとおして穏やかな気候と肥沃な土壌に恵まれ、年間1700㎜~2000㎜の降雨とはっきりとした季節があり、古くから良質なコーヒーの生産地として知られております。この農園では機械をつかわず、ファミリーの手によって吟味された完熟豆だけが丁寧に手摘みされます。そのあと精製処理され平地の棚状の場所(サンペンデット・パティオ)で乾燥されてから、コーヒー豆サイロで60日~90日のエージング期間寝かされた後、ようやく出荷へと向けられます。

※2008年【カップ・オブ・エクセレンス】で最高スコア93.65点を獲得し1位となりました。
  • 豆・粉:
  • 焙煎機:
数量:

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