- 商品コード：
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0001020100002
ブラジル /ラルフ
- 販売価格(税込)：
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629
円
- 関連カテゴリ：
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ストレートコーヒー
> 南アメリカ
名 称:ブラジル ラルフ
農園名:カクェンジ
農園主:ラルフ・デ・カストロ・ジェンケラ
生産地域:カルモ・デ・ミナス
精製方法:パルプド・ナチュラル
品 種:イエローブルボン
面 積:37.5㌶
標 高:1100m～1500m
農園詳細
ラルフ(カクェンジ)農園は、ブラジルはミナス州南部の町カルモ・デ・ミナスにあります。
標高は1100m～1500mの高地にあって、一年をとおして穏やかな気候と肥沃な土壌に恵まれ、年間1700㎜～2000㎜の降雨とはっきりとした季節があり、古くから良質なコーヒーの生産地として知られております。この農園では機械をつかわず、ファミリーの手によって吟味された完熟豆だけが丁寧に手摘みされます。そのあと精製処理され平地の棚状の場所(サンペンデット・パティオ)で乾燥されてから、コーヒー豆サイロで60日～90日のエージング期間寝かされた後、ようやく出荷へと向けられます。
※2008年【カップ・オブ・エクセレンス】で最高スコア93.65点を獲得し1位となりました。
